생각할 거리 좀 더 문자 그대로의 의미에서 완전히 새로운 의미를 가질 수 있습니다. 우리 모두는 물고기가 두뇌 발달에 도움이 된다는 널리 받아들여진 개념을 가지고 있습니다. 연구 정확히 그것을 보여주지만, 당신의 두뇌가 더 잘 작동하도록 도울 수 있고 어디서나 쉽게 접근할 수 있는 새로운 슈퍼 브레인 푸드가 블록에 있을 수 있습니다. 절인 것.

그러나 모든 피클이 뇌에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것은 아닙니다. 버지니아에 있는 William and Mary 대학에서 수행한 연구에 따르면 절인 피클과 같은 자연 발효 식품은 기분 관리를 담당하는 화학 물질인 세로토닌의 엄청난 부스트를 제공할 수 있습니다.광고하는

우울증이나 불안 장애를 겪은 적이 있는 사람들에게 피클은 대부분의 항우울제가 목표로 하는 것과 같이 신체의 세로토닌 수치를 높이는 것일 수 있습니다.

장과 불안

의 저자인 Dr. Michael Gershon에 따르면 두 번째 뇌 , 장은 실제로 뇌만큼 많은 신경 전달 물질을 가진 우리 몸의 두 번째 뇌와 비슷합니다! 그러나 우리가 느끼는 것과 결정을 내리는 방법을 통제하는 뇌와 달리 장은 삼키는 것, 소화에서 영양소의 흡수 및 제거에 이르기까지 결정을 내립니다.광고하는

또한 장에 대한 흥미로운 점은 연구자들이 위장 시스템의 문제가 우리 뇌에 신호를 보내 기분 변화를 유발하여 장 장애가 있는 사람들이 장 질환으로 고통받는 이유를 설명하는 더 많은 증거를 발견함에 따라 매우 심오한 결과로 우리의 주요 뇌와 소통한다는 것입니다. 우울증과 불안이 훨씬 쉽습니다.

피클과 행복감

GABA 신경 전달 물질은 운동 운동, 시력을 제어하고 불안을 조절하는 뇌의 뉴런 무리입니다. 피클을 입에 넣으면 실제로 장과 뇌에 많은 영향을 미칩니다. 장아찌와 같은 발효식품에는 프로바이오틱스라는 건강한 균이 들어 있어 불안장애와 프로바이오틱스의 관계에 대한 연구가 많이 이루어지고 있습니다.광고하는

아일랜드 코크 대학(University of College Cork)이 수행한 한 연구에서, 산모 분리와 같은 스트레스가 많은 상황에서 생균제를 체내에 도입했을 때 얻을 수 있는 잠재적인 이점을 연구하기 위해 쥐를 사용했습니다. 연구원들은 프로바이오틱 치료가 그들의 행동과 비정상적인 면역 반응을 조절할 수 있음을 연구했습니다. 이와 같은 결과는 프로바이오틱스가 우리의 기분을 바꾸고 면역 체계를 강화할 가능성이 있다는 가설을 완전히 뒷받침합니다.

연구원들은 프로바이오틱 치료가 그들의 행동과 비정상적인 면역 반응을 조절할 수 있음을 연구했습니다. 이와 같은 결과는 프로바이오틱스가 우리의 기분을 바꾸고 면역 체계를 강화할 가능성이 있다는 가설을 완전히 뒷받침합니다.광고하는

피클이 실제로 사람들이 스트레스를 덜 받는다는 점을 추가로 증명하기 위해 메릴랜드 대학교에서 700명의 학생들의 식습관을 연구한 결과 발효 제품을 식단에 포함시킨 사람들이 사회적 불안을 덜 겪는다는 사실을 발견했습니다.

더 많은 발효 제품을 먹어라

절인 피클 외에도 좋은 박테리아가 장으로 들어가 정신을 안정되게 유지할 수 있는 대안이 있습니다. 고려할 수 있는 음식은 요구르트, 소금에 절인 양배추, 다크 초콜릿, 된장국, 템페, 김치입니다.광고하는

발효 제품을 먹는 것의 소화 효과 외에도 나트륨이 꽤 높은 음식을 먹을 때 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 장아찌는 안주로 먹어도 좋고 하나만 먹어도 좋다. 터키의 연구원 실제로 조사에서 위암 환자가 암이 없는 참가자보다 피클을 더 많이 먹는 것으로 나타났습니다. 따라서 좋은 것은 과식하지 말고 적당히 섭취하는 것이 좋다.

주요 사진 크레딧: pixabay.com을 통한 수제 보존 식품