당신이 몰랐던 옥수수의 11가지 이점

최근 몇 년 동안 옥수수가 실제로 몸에 좋은지에 대해 많은 논쟁이 있었습니다. 오늘 우리는 옥수수의 건강상의 이점을 살펴보고 식단에서 옥수수를 제거해서는 안 되는 이유를 보여드릴 것입니다.

1. 높은 섬유질

옥수수는 섬유질이 너무 많아 소화하기가 어렵기로 유명합니다. 이것이 아마도 이전에 대변에서 작은 노란색 덩어리를 본 적이 있는 이유입니다. 안 본 척 하지 마세요.

이것이 부정적으로 보일 수 있지만, 옥수수는 변비와 치질과 같은 소화기 문제를 퇴치하는 데 매우 효과적인 불용성 섬유이기 때문에 사실 긍정적입니다. 그것은 물을 흡수하여 이를 수행하며, 이는 이후에 대변을 부풀게 하고 움직임을 따라 속도를 높입니다.광고하는

2. 엽산

옥수수의 엽산은 신경관 선천적 결함을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 심장병 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 엽산은 체내에 아미노산 호모시스테인이 축적되는 것을 예방할 수 있습니다. 호모시스테인의 장기간 상승은 심장 질환의 더 높은 비율과 관련이 있습니다. 엽산은 그것을 분해하는 데 도움이 됩니다.

3. 항산화제

모든 종류의 옥수수에는 체내에서 암을 유발하는 활성산소와 싸우는 데 중요한 항산화제가 풍부합니다. 최근 연구에 따르면 다양한 옥수수 품종의 항산화 효과는 다양한 식물 영양소 조합에서 비롯됩니다. 노란 옥수수의 경우 특히 높은 농도의 루테인과 제아잔틴과 함께 카로티노이드가 선두를 달리고 있습니다. 청옥수의 경우 안토시아닌입니다. 보라색 옥수수에는 특정 히드록시벤조산이 하나 있는데, 프로토카테추산은 최근 이 옥수수 품종의 강력한 항산화 활성과 관련이 있습니다.

4. 혈당

옥수수에서 발견되는 단백질과 섬유질은 소화관에서 혈류로 설탕이 너무 빠르거나 너무 느리게 흡수되는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일단 당 섭취가 안정되면 혈당이 갑자기 급등하거나 떨어지는 것을 피하기가 더 쉽습니다. 옥수수를 보통 1~2컵 정도 섭취하면 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병 모두에서 혈당 조절이 더 잘 되는 것으로 나타났습니다. 공복 혈당과 인슐린 수치는 이러한 혈당 이점을 확인하는 데 사용되었습니다. 흥미롭게도 이미 1형 당뇨병 진단을 받은 초등학생과 10대 청소년들에게 한 연구에서 통곡물 옥수수빵이 전체 곡물 식품 중에서 가장 기호도가 높은 곡물 식품으로 떠올랐습니다.광고하는

5. 비타민 B

옥수수는 비타민 B와 그 성분, 특히 티아민과 니아신이 풍부합니다. 티아민은 신경 건강과 인지 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 나이아신 결핍은 펠라그라를 유발할 수 있습니다. 설사, 치매, 피부염을 특징으로 하는 질병으로 영양실조에 걸린 사람들에게 흔히 관찰됩니다.

6. 비타민 E

옥수수에는 신체의 전반적인 웰빙과 건강에 필수적인 높은 수준의 비타민 E가 포함되어 있습니다. 또한 수많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

7. 인

모든 종류의 옥수수에는 정상적인 성장, 뼈 건강 및 최적의 신장 기능을 조절하는 데 필수적인 인이 풍부합니다.광고하는

8. 마그네슘

옥수수 알갱이에는 마그네슘이 풍부하여 정상적인 심박수를 유지하고 뼈의 강도를 높이는 데 필요합니다.

9. 암 예방

앞서 언급했듯이 항산화제는 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있으며 이제 그 이유에 대해 조금 더 자세히 살펴보겠습니다. 옥수수는 간암뿐만 아니라 유방암을 유발하는 종양과 싸우는 데 효과적인 것으로 밝혀진 항발암제인 페룰산이라고 하는 항산화 페놀 화합물의 풍부한 공급원입니다. 보라색 옥수수에서 발견되는 안토시아닌은 또한 암을 유발하는 자유 라디칼을 제거하고 제거하는 역할을 합니다. 항산화제는 건강한 세포에 영향을 미치지 않으면서 PCD(Programmed Cell Death)를 유도하는 능력 때문에 가장 위험한 형태의 많은 암을 감소시키는 것으로 나타났습니다.