미국인들은 치즈를 많이 먹습니다. 2011년에는 100억 파운드 이상의 치즈가 생산되었습니다. 연방 정부는 사람들이 건강을 위해 우유와 유제품을 섭취할 것을 권장합니다. 문제는 치즈를 먹는 것이 옳은 일인지 여부입니다. 치즈는 건강에 좋은 특성을 제공하지만 치즈의 종류와 양이 중요합니다.

치즈가 나쁜 이유는 무엇입니까?

1. 고지방 함량

치즈, 특히 가공 아메리칸 치즈는 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. 이 지방은 건강에 좋지 않습니다. 미국인들은 도미노 피자 한 조각을 먹으면 하루 지방 섭취량의 2/3를 치즈에서 얻습니다.

2. 높은 염분 함량

시중에서 구할 수 있는 많은 치즈에는 나트륨이 많이 함유되어 있어 심장에 좋지 않습니다. 일부 치즈는 나트륨 함량이 낮지만 많은 치즈는 그렇지 않습니다.

3. 너무 많은 칼로리

치즈에는 운동할 때 제거하기 어려운 칼로리가 너무 많습니다. 치즈와 싸우려면 두 배의 시간을 운동해야 합니다. 지방의 칼로리도 그렇지 않습니다 몸에 원하는 칼로리. 광고하는

4. 동물 효소

제조업체는 치즈에 레닛을 사용하는 것을 좋아합니다. 이것은 송아지 위에서 나오는 효소입니다. 이 효소를 얻으려면 제조업체는 갓 태어난 송아지를 죽여야 합니다. 당신이 동물 애호가라면 이것을 먹고 싶지 않을 수도 있습니다. 채식 치즈를 선호한다면 섭취하기에 건강에 좋지 않은 박테리아로 만들어집니다.

5. 건강에 해로운 과정

종종 제조업체는 건강에 해로운 방법을 사용하여 치즈를 가공합니다. 젖소는 더 많은 우유를 생산하기 위해 호르몬을 투여받습니다. 이 호르몬은 유제품을 섭취할 때 인간에게 전달됩니다. 기계는 또한 치즈에 감염을 일으킬 수 있습니다.

6. 질병으로 이어진다

지방, 소금, 칼로리를 먹으면 살이 찐다. 과체중이 되면 심장병과 당뇨병의 위험이 높아집니다.

7. 금형

브리 메이커는 곰팡이에 스프레이를 뿌려 흰 껍질을 만듭니다. 다른 사람들은 치즈에 곰팡이가 포함되어 있습니다. 이것은 섭취하기에 매우 건강하지 않습니다.광고하는

8. 높은 콜레스테롤

치즈에는 나쁜 콜레스테롤이 다량 함유되어 있습니다. 이것은 또한 질병으로 이어질 수 있습니다.

치즈가 좋은 이유는?

치즈가 몸에 좋은지 여부에 관해서는 상충되는 연구가 있습니다. 일부 연구에서는 치즈가 건강에 해로운 것으로 간주되는 이유를 지적했습니다. 그러나 많은 사람들이 정반대의 모습을 보였습니다.

1. 뼈 형성 속성

치즈에는 자연적으로 발생하는 칼슘이 풍부하고 비타민 D가 강화되어 있습니다. 치즈 1온스만 먹으면 칼슘 권장 섭취량의 4분의 1을 섭취할 수 있습니다. 포화 지방으로 채워진 치즈와 동일한 이점을 얻으려면 저지방 또는 무지방 치즈를 선택하십시오.

2. 충치 예방

뼈에 좋은 칼슘 외에도 치즈에는 치아 법랑질의 산을 제거하는 특성이 있습니다. 산이 없으면 박테리아가 당신의 몸을 공격할 수 없습니다. 치아의 법랑질 . 따라서 치즈를 먹으면 충치를 예방할 수 있습니다. 치즈의 단백질은 충치 예방에도 도움이 됩니다.광고하는

3. 체중 감소

이 속성에 대해 논의하는 동안 여러 연구에서 치즈 섭취와 관련이 있음을 발견했습니다. 체중 감량 . 다른 연구에서는 치즈를 너무 많이 먹으면 체중이 증가한다는 사실이 밝혀졌습니다. 사과나 샐러드와 같이 식사 대신 치즈를 보완물로 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

4. 중독성이 없음

어떤 사람들은 치즈가 알코올이나 담배와 같은 중독성 건강에 해로운 습관이라고 믿습니다. 그러나 연구에 따르면 치즈는 중독성이 없습니다. 사람들은 좋아하기 때문에 너무 많이 먹습니다.

5. 높은 단백질 함량

뼈를 돕는 것 외에도 치즈는 근육에도 도움이 될 수 있습니다. 치즈에는 근육에 좋은 단백질이 많이 들어 있습니다. 단백질은 치아와 순환계를 돕습니다. 그러나 뼈를 만드는 속성과 마찬가지로 너무 많이 먹거나 지방이 많은 것을 원하지 않습니다.

6. 프랑스인들은 치즈를 엄청나게 먹고, 정말 건강에 좋습니다!

프랑스인은 세계 어느 나라보다 포화지방을 더 많이 섭취합니다. 그들은 또한 포화 지방이 많은 치즈를 많이 먹습니다. 일반적으로 포화 지방 섭취는 심장병으로 인한 사망과 관련이 있습니다. 프랑스인은 관상동맥 사망률이 높다고 생각할 것입니다. 그러나 실제로 프랑스는 관상 동맥 사망률이 가장 낮습니다. 이것을 프렌치 패러독스라고 합니다. 건강에 해로운 치즈, 지방 및 소금을 섭취하는 것이 영향을 미치지 않는다는 것을 암시합니다.광고하는

많은 과학자들이 와인 섭취가 해로운 영향을 상쇄한다고 믿고 있지만, 최근 연구 치즈를 먹는 것이 역설로 이어진다는 것을 발견했습니다. 연구에 따르면 우유와 치즈의 포화 지방을 섭취한 사람들은 버터에서 지방을 섭취한 그룹으로 혈중 콜레스테롤 수치가 높지 않았습니다. 연구에 참여한 사람들은 치즈를 섭취한 사람들의 수치가 더 낮았습니다. 심혈관 질환과 관련된 화합물 . 그들은 또한 부티레이트라는 분자를 가지고 있었는데, 나쁜 콜레스테롤 낮은 콜레스테롤을 형성하고 보여주는 것에서.

보시다시피 치즈는 몸에 좋기도 하고 나쁘기도 합니다. 에 대한 자세한 정보는 다음과 같습니다. 치즈가 나쁜 이유 .

주요 사진 크레딧: huffingtonpost.com을 통해 치즈 먹기