서버로서 팁을 늘리는 방법

서버가 버는 돈의 대부분은 팁에서 발생하지만 많은 사람들은 서버가 평균 최저 임금을 내지 못한다는 사실을 깨닫지 못할 수도 있습니다. 실제로 일부 주에서는 레스토랑이 대기 직원에게 시간당 약 -3만 지불하고 서버가 나머지 수입을 팁으로 받습니다.

더 좋은 팁을 얻을수록 더 많은 돈을 벌 수 있지만 수표의 10% 또는 20%를 받을 수 있다는 보장은 없습니다. 결국, 사람들은 팁을 남길 필요가 없습니다. 이러한 제안 중 일부를 따르면 팁을 늘리고 더 많은 현금을 집으로 가져올 수 있습니다.광고하는

1. 질문의 여지를 남기지 마십시오

테이블을 제공할 때 고객의 요구 사항을 예상하고 고객이 질문할 여지를 남겨두지 마십시오. 감자튀김 한 접시를 주문하면 케첩을 꼭 가져다가 묻지 않도록 하세요. 손님의 요구를 예상하십시오. 이렇게 하면 손님이 필요한 것을 기다려야 할 때 느낄 수 있는 좌절감을 없앨 수 있습니다.

갈비나 다른 지저분한 식사를 주문하면 여분의 냅킨을 가져 오십시오. 더 이상 요구할 필요가 없도록 음료가 비기 전에 다시 채우십시오. 그들의 요구를 더 많이 예상할수록 그들이 더 중요하고 잘 봉사한다고 느낄 것이고 훌륭한 팁을 받을 가능성이 더 높아집니다.광고하는

2. 수표 준비

고객이 거의 식사를 마치면 요청하기 전에 수표를 인쇄하십시오. 사람들은 당신이 수표를 받고 돌아올 때까지 기다리기를 원하지 않습니다. 그들은 식사를 마쳤습니다. 그들은 지불하고 떠나고 싶어합니다. 수표에 모든 것을 얻을 수 있도록 그들이 끝나기 전에 테이크 아웃, 디저트 또는 추가 커피를 원하는지 물어보십시오.광고하는

3. 음식을 빨리 먹어라

식당 장비를 최신 상태로 유지하면 주방 직원이 음식을 얼마나 빨리 준비하는 데 도움이 되지만 서버로서 그 어떤 것도 제어할 수 없습니다. 작은 카페에서 일하든 크고 고급스러운 레스토랑에서 일하든 속도는 더 나은 팁을 얻는 데 중요한 측면입니다. 가능한 한 빨리 음식 주문을 받으십시오. 요리사를 항상 존경심으로 대하고 때때로 당신을 도울 수 있습니다. 당신이 극도로 바쁘다는 것을 알게 되면 호스트가 당신에게 과부하를 일으키고 당신의 다른 테이블 중 3개에는 수표와 음식이 필요합니다. 동료 동료에게 당신의 테이블 음식을 주시하도록 요청하십시오. 언젠가는 그들에게 은혜를 갚을 수 있을 것입니다.

4. 더 많은 음식 판매

서비스가 좋다면 많은 사람들이 서버에 요금의 일정 비율(종종 10~20%)에 팁을 줍니다. 청구액이 높을수록 팁으로 더 많은 돈을 벌 수 있습니다. 특정 디저트, 에피타이저, 음료를 이름으로 제안하고 사람들이 더 많이 주문할 수 있도록 맛있어 보이게 하십시오. 수표 금액을 몇 달러만 늘리면 연간 수입을 크게 늘릴 수 있습니다.광고하는