인스턴트 라면 - 얇게 썬 빵 이후로 최고의 음식으로 알려져 있습니다. 저와 같은 식도락가에게는 이러한 음식을 만드는 데 1-2분도 걸리지 않으므로 전업 부모와 직원이 쉽고 빠르게 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 하지만, 우리가 정말로 우리의 갈망을 치료하는 것으로 우리의 건강을 대체할 수 있습니까?

많은 사람들이 깨닫지 못하는 것은 우리가 일상적으로 사무실에서, 집에서 편안하게, 심지어는 아이들과 함께 먹는 이 값싼 국수가 실제로 우리 건강에 위험하다는 것입니다.

세계인스턴트면협회(World Instant Noodle Association)가 발표한 2015년 추정치에 따르면 중국, 인도네시아, 일본과 같은 국가는 세계에서 인스턴트 면을 가장 많이 소비하는 국가입니다. 지금까지 라면의 가장 큰 매력 중 하나는 저렴한 가격과 100g당 142kcal에 불과한 팟 누들과 같은 제품에서 볼 수 있는 낮은 칼로리입니다.광고하는

인스턴트 면에 야채를 추가하면 영양가가 향상된다는 일반적인 신화도 있습니다. 그러나 많은 음식과 마찬가지로 야채와 과일은 건강에 해로운 식품의 부정적인 영향을 상쇄하지 못합니다.

따라서 라면이 실제로 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 들을 준비가 되었다면 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.

1. 소화가 잘 되지 않고 암과 관련이 있습니다.

인스턴트 면은 소화 시스템에 부담을 주어 고도로 가공된 면을 몇 시간 동안 분해하도록 합니다. 또한 너무 빨리 소화되면 혈당 수치와 인슐린 분비를 방해할 수 있습니다. 느린 소화의 결과로 음식이 오랫동안 체내에 남아 있기 때문에 독성 화학 물질과 방부제가 체내에 남아있어 종종 부틸화 히드록시아니솔(BHA)과 t-부틸히드로퀴논(TBHQ)의 과다 노출로 이어집니다.광고하는

TBHQ와 BHA는 제품을 더 오래 사용할 수 있도록 사용하는 반면(즉, 한 번에 몇 달 동안 선반에 비축해 둘 수 있음을 의미함) 두 화학물질 모두 사실 발암성입니다. 이는 암을 유발할 수 있으며 장기간에 걸쳐 섭취/노출되면 천식, 불안 및 설사로 이어질 수 있음을 의미합니다.

2. 심장병의 위험이 증가합니다.

예산이 넉넉하고 라면이 일주일에 몇 번 섭취하는 가장 좋아하는 간식이나 간식이라면 이 사실에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. Journal of Nutrition에 발표된 연구에서 라면을 더 많이 섭취하는 여성은 전반적인 식단이나 운동 습관에 관계없이 적게 섭취하는 여성보다 대사 증후군 위험이 유의하게 더 높다는 사실이 밝혀졌습니다. 일주일 동안 대사 증후군에 걸릴 확률이 68% 더 높습니다.

이제 대사 증후군이 무엇인지 잘 모르는 사람들을 위해 심장병, 당뇨병 또는 뇌졸중에 걸릴 확률을 높이는 중추성 비만, 혈압 상승, HDL 콜레스테롤 수치 저하와 같은 일련의 증상입니다.광고하는

왜 이런 일이 발생합니까? 주로 튀김은 우리가 소비하는 대부분의 인스턴트 국수 생산의 한 단계이기 때문입니다. 알다시피 튀긴 것은 몸에 좋지 않지만 이미 제품에 영양가가 부족하고 포화 지방이 높기 때문에 이러한 제품의 전체 생산 과정은 도움이되지 않습니다.

3. 염분이 많다

우리 모두는 너무 많은 소금이 우리의 전반적인 건강에 실제로 얼마나 영향을 미칠 수 있는지 지금쯤 알고 있다고 확신하지만, 그것이 우리 몸에 미칠 수 있는 실제 손상에 대해 아는 사람은 많지 않습니다. 인스턴트 라면에는 소금이 풍부합니다. 2014년 미국 고혈압 저널(American Journal of Hypertension)에 발표된 연구에서 23개의 사례 연구에서 높은 나트륨 섭취가 높은 사망률의 주요 요인으로 인식되었습니다. 이 과도한 나트륨은 또한 고혈압을 유발할 수 있으며, 이는 다시 심장병(이 라면에서 발견되는 모든 제품과 관련하여 이미 다시 발생하는 건강 문제입니다)을 유발할 수 있습니다.

4. 일부에는 글루타민산나트륨(MSG)이 포함되어 있습니다.

글루타민산나트륨은 일반적으로 테이크아웃에서 흔히 볼 수 있는 MSG라고 하며 중국, 일본 및 한국 요리에서 인기 있는 풍미 증강제입니다. FDA에 따르면 MSG는 안전한 첨가물로 분류되어 유해한 영향에 대해서는 여전히 논쟁의 여지가 있지만 중국 건강 및 영양 조사에서 수집한 건강 및 영양 데이터는 그렇지 않다고 제안합니다. 장기간에 걸쳐 MSG를 많이 섭취하면 과체중으로 이어집니다. 개인의 이득.광고하는

MSG는 때로 '비만' 약이라고도 불리기 때문에 '새해, 새로운 당신' 다이어트 계획의 일환으로 라면 섭취를 생각하고 있다면 쇼핑 목록에서 놓치고 싶은 품목이 될 수 있습니다.

그렇다면 어떤 더 건강하고 대안적인 옵션이 있습니까?

국수를 너무 좋아해서 식단을 완전히 끊는다면 갈망을 치료할 수 있는 더 건강한 세 가지 대안을 찾았습니다.

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주요 사진 크레딧: flickr.com을 통한 크리스티나 카들루바 광고하는