과학, 돈 또는 세상을 '돌아가게 만드는 것'으로 여겨지는 모든 것을 잊어버리십시오. 뭔지 알아? 정말 세상을 '돌아가게?

베이컨.

네, 베이컨. 모두가 베이컨을 좋아합니다. 그것은 세상에 평화와 사랑을 가져다줍니다. 이 시대에 베이컨은 더 이상 아침 식사용이 아닙니다. 전 세계가 점점 더 베이컨에 열광하는 가운데, 혁신적인 베이컨 레시피가 좌우로 쏟아져 나오고 있습니다. 어떤 것은 다른 것보다 낯설다(그러나 마찬가지로 맛있다. 베이컨 !)

이제까지 시도할 가장 독특한 베이컨 레시피 10가지를 살펴보겠습니다.

베이컨 브라우니

레시피 소스

• 4온스 베이컨(얇게 썬 러셔)
• 황금 시럽 또는 옥수수 시럽 2작은술
• 연화 무염 버터 10큰술
• 1 ¼ 컵 부드러운 밝은 갈색 설탕
• ¾ 컵 무가당 코코아
• 다목적 밀가루 1컵
• 베이킹 소다 1작은술
• 큰 계란 4개. 밟아 다진
• 6 온스 다진 달콤쌉싸름한 초콜릿(또는 다크 초콜릿 칩/조각)

오븐을 190°C/375ºF로 예열하고 25cm/10인치 정사각형 주석 또는 30cm x 20cm x 15cm / 12 x 8 x 6인치 크기의 일회용 호일 베이킹 트레이를 놓습니다.

무거운 기반(붙지 않는 것이 좋음) 프라이팬을 가열하고 따뜻해지면 베이컨 조각을 넣고 바삭해질 때까지 가끔씩 저어가며 요리합니다. 시럽을 넣고 다시 저어 섞어서 끈적끈적한 베이컨 조각을 호일이나 접시 위의 차가운 표면으로 옮깁니다. 뒤에 남은 시럽 같은 베이컨 주스는 빵으로 닦았을 때 맛있습니다. 요리사의 간식입니다!

중간 크기의 냄비에 버터를 약한 불로 녹이고 녹으면 설탕을 넣고 나무주걱으로 저어줍니다.

이제 팬을 불에서 내리고 코코아, 밀가루, 베이킹 소다를 섞습니다. 다음으로 풀어놓은 계란을 넣고 다시 저어가며 섞어주세요.

초콜릿과 베이컨 조각을 추가하고 필요한 경우 손으로 부수십시오. 함께 접은 다음 붓고 깡통에 긁어냅니다.

오븐에 넣어 20-25분 동안 요리하십시오. 당신은 여전히 ​​내부에 약간의 끈적 끈적함을 원합니다.

깡통을 철사 선반에 옮기고 약간 식을 때까지 앉습니다(차가울 정도는 아님). 16개의 정사각형으로 자릅니다.

베이컨을 뿌린 메이플 버터크림 컵케이크

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레시피 소스

컵케이크의 경우:

• 1 ½ 컵 다목적 밀가루
• 베이킹파우더 2작은술
• ½ 베이킹 소다 티스푼
• 소금 1꼬집
• ½ 컵 무염 버터, 부드럽게
• 연한 갈색 설탕 ⅔컵
• 큰 계란 2개
• ⅓컵 플레인 요거트
• 메이플 시럽 ⅓컵

메이플 버터크림:

• 부드럽게 한 스틱 버터 1개
• 과자 장수의 설탕 2컵
• 메이플 시럽 7큰술

베이컨 스프링클의 경우:

• 얇게 자른 줄무늬가 없는 껍질이 없는 베이컨 6장
• 오일 1작은술

오븐을 180ºC/350ºF로 예열하고 12컵 깡통에 종이 케이스를 끼웁니다.

다음으로, 기름 1티스푼에 베이컨 러셔를 바삭해질 때까지 볶습니다. 키친 페이퍼를 깐 접시에 옮겨 식힙니다. 식으면 스프링클처럼 부숴주세요. 따로.

볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.

버터와 설탕을 함께 크림화한 다음, 계란 1개를 휘젓고, 건조 재료의 절반을 넣고 잘 섞고 두 번째 계란과 나머지 건조 재료를 추가합니다. 다시 잘 섞은 후 요거트와 메이플시럽을 넣고 휘젓고 접어서 반죽을 매끄럽게 만든다.

혼합물을 컵케익 케이스에 나누어 넣고 케이스 테스터가 깨끗해질 때까지 약 20분 동안 오븐에서 굽습니다.

아이싱 전에 컵 케이크를 와이어 랙에 올려 완전히 식히십시오.

버터 크림 아이싱을 만들려면 푸드 프로세서에 과자 장수의 설탕을 블리치하여 덩어리를 제거하십시오. 그런 다음 버터를 넣고 다시 급습한 다음 부드러운 버터 크림이 될 때까지 모터를 작동시키면서 깔때기 아래로 메이플 시럽을 추가합니다. 과자 장수의 설탕을 체로 치면 이 모든 것도 손으로 할 수 있습니다.

컵케이크가 완전히 식으면 버터크림을 얹고 숟가락 뒷면을 이용해 스파이크 효과를 내고 베이컨 스프링클을 올려 장식합니다.

즉시 봉사하십시오.

짠 베이컨 타코 쉘

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레시피 소스

(타코 쉘 2개 만들기)

• 베이컨 1.5파운드
• 케밥 스틱 2개
• 오븐용 컵 4개

오븐을 400도로 예열하십시오. 정사각형 베이컨 2장을 만드세요. 15분 동안 굽습니다. 두 직조물을 평평한 표면에 놓고 원으로 자릅니다(거꾸로 된 그릇을 사용할 수 있음). 오븐용 컵 4개를 베이킹 시트에 놓고 케밥 스틱을 지지하는 데 사용합니다. 각 케밥 스틱 위에 하나의 원형 베이컨을 걸어두세요. 10분 더 굽습니다.

베이컨으로 감싼 스시

레시피 소스

베이컨 스시:

• 좋은 품질의 베이컨 1kg
• 데친 아스파라거스
• 크림 치즈
• 게
• 오이 스트립
• 팽이 버섯, 세척
• 구운 타마고 스트립(아래 레시피 참조)

오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 호일을 깐 트레이에 베이컨 스트립을 나란히 배열하여 베이컨 스트립 종이를 만듭니다. 다른 호일로 덮고 다른 트레이를 올려서 베이컨을 고정하십시오. 15-25분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽지만 구울 수 있을 정도로 부드럽습니다. 식혀서 초밥을 만들 때 사용합니다.

구운 타마고:

• 계란 2개
• 설탕 2작은술
• 죽은 2티스푼
• 가벼운 간장 2작은술

모든 재료를 함께 저어주세요. 눌어붙지 않는 팬을 달구고 식용유를 한 숟갈 두른다. 계란은 속을 채우지 않고 오믈렛처럼 익힌 뒤 한쪽을 토스트한 후 뒤집는다. 식히고 스트립으로 자릅니다.

초밥용 밥:

• 일본 쌀 2컵
• 물 2컵
• 델몬트 식초(또는 일본식초) 1/4컵
• 설탕 2큰술
• 1 큰술 죽은
• 1/2작은술 소금

밥솥에 쌀과 물을 계량합니다. 쌀알을 물에 20분간 담가둡니다. 완료될 때까지 요리하십시오. 밥을 기다리는 동안 식초, 설탕, 미림, 소금이 녹을 때까지 함께 끓입니다. 아직 따뜻할 때 밥에 식초 혼합물을 섞습니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

조립하기:

베이컨 시트의 한 면에 스시 밥 한 컵을 밀어 넣습니다. 아스파라거스와 크림 치즈를 정렬하고 단단히 돌립니다. 일부분. 베이컨 시트의 한 면에 스시 밥 한 컵을 밀어 넣습니다. 게 스틱과 오이 스트립을 정렬하고 단단히 굴립니다. 일부분. 베이컨 시트의 한 면에 스시 밥 한 컵을 밀어 넣습니다. 팽이와 다마고 띠를 정렬하고 단단히 감습니다. 일부분. 원하는 경우 일본 마요네즈로 마무리하십시오.

애플파이 베이컨 그릴드 치즈 샌드위치

워, '무리카, 그렇지? 광고하는

레시피 소스

• 오르빌스 1팩 애플파이 베이컨
• 1 할머니 스미스 사과
• 샤프 체다 치즈 6장
• 사워도우 빵 큰 조각 4개(원하는 빵을 사용할 수 있음)
• 버터

베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 베이컨을 깔아주세요. 오븐에 넣은 다음 오븐을 400도까지 가열하십시오. 타이머를 17-20분으로 설정합니다. 베이컨이 익으면 종이 타월로 여분의 기름을 두드리십시오. 이 맛있는 베이컨은 약간 끈적일 수 있으니 주의하세요!
빵 조각을 놓고 각 조각에 버터를 바르십시오.
각 빵 조각을 치즈 조각으로 덮으십시오. 원하는 경우 더 많거나 적게 자유롭게 사용하십시오.
사과를 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 각 샌드위치에 대해 빵의 한쪽 면에 사과 조각을 겹칩니다.
사과 위에 베이컨을 올려주세요! 베이컨 스트립은 반으로 자르면 빵에 더 잘 맞습니다. 베이컨은 원하는 만큼 사용하세요. 나는 각 샌드위치에 5-6 반 조각을 사용했습니다. 이 베이컨은 아주 두툼하게 썰어져 있어서 많은 조각이 필요하지 않습니다. 베이컨 위에 다른 식빵과 치즈를 올려주세요.
이 시점에서 샌드위치를 ​​그대로 먹거나 철판이나 프라이팬에 그릴 수 있습니다.
중불에서 철판(또는 프라이팬)을 가열합니다. 샌드위치 상단에 버터를 넉넉히 발라주세요. 식빵 전체를 덮어주세요!
철판이 따뜻해지면 샌드위치의 버터면을 아래로 하여 그 위에 놓습니다. 불을 중불로 낮추고 뚜껑이 충분히 크면 뚜껑을 덮습니다. 약한 불로 조리하고 조리하는 동안 샌드위치를 ​​덮으면 빵이 타지 않고 치즈가 완전히 녹을 수 있습니다.
몇 분 후에 샌드위치를 ​​뒤집으십시오. 다시 덮고 몇 분 더 굽습니다.
원하는 대로 샌드위치가 구워지면 먹을 준비가 된 것입니다!

메이플 베이컨 쿠키 반죽 트러플

레시피 소스

• 실온으로 부드럽게 만든 버터 1/2컵
• 포장된 황설탕 3/4컵
• 연유 캔 1(14온스)
• 메이플 시럽 1큰술
• 밀가루 2 컵
• 소금 1/2작은술
• 1/2 컵 설탕에 절인 베이컨 , 다진
• 다크 디핑 초콜릿 1파운드

양피지 또는 왁스 페이퍼를 깔아 베이킹 시트를 준비하십시오. 대형 스탠딩 믹서를 사용하여 가볍고 보송보송할 때까지 버터와 설탕을 함께 크림화하십시오. 연유와 메이플 시럽을 넣고 잘 섞일 때까지 치댄 다음 밀가루와 소금을 넣고 섞일 때까지 약불로 치십시오. 베이컨을 섞는다. 작은 국자나 티스푼을 사용하여 반죽의 작은 동그란 공을 떠서 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 한 시간 동안 냉장 보관하십시오. 냉장고에서 꺼내 볼로 굴립니다. 냉장고에 1시간 더 넣어둡니다.

이중 보일러, 전자 레인지 또는 낮은 온도의 도기 냄비에 초콜릿을 녹입니다. 볼을 하나씩 담그고 고르게 코팅하십시오. 포크로 제거하고 냄비의 측면을 두드려 여분의 초콜릿을 제거하십시오. 원하는 경우 베이킹 시트에 다시 놓고 설탕에 절인 베이컨 한 조각을 얹습니다.

트러플을 단단해질 때까지 냉장고에 다시 넣으세요. 냉장고에 보관하십시오. 즐겨!

베이컨 잼

레시피 소스

• 1과 1/2 lb 애플우드 훈제 베이컨
• 버터 1큰술
• 다진 양파 1개
• 설탕 1/2컵
• 다크 콘시럽 2큰술
• 다진 마늘 4쪽
• 훈제 파프리카 2작은술
• 고춧가루 1작은술
• 생강가루 1작은술
• 달콤한 카레 가루 1/2작은술
• 계피 1/2작은술
• 정향의 대시
• 준비한 옐로우 머스타드 1작은술
• 진한 양조 커피 2/3컵
• 1/3 컵 생 사과 사이다 식초
• 1샷 버번
• 메이플 시럽 3큰술
• 루이지애나 핫 소스 2큰술
• 소금과 후추 맛

중불에서 10분 동안 크고 무거운 프라이팬에 베이컨을 굽습니다. 슬롯 형 스푼으로 고기를 제거하고 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. 베이컨 기름 2큰술을 제외하고 모두 배출하십시오. 프라이팬에 버터를 넣으십시오. 팬 바닥에서 갈색 조각을 긁으면서 녹입니다. 양파, 설탕을 넣습니다. 중불에서 15분간 저어가며 끓인다. 마늘, 다크 옥수수 시럽 및 모든 향신료를 첨가하십시오. 혼합물이 타지 않도록 주의하면서 저어주면서 5분 더 요리합니다. 커피, 식초, 버번, 메이플 시럽, 핫 소스, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 고르게 결합될 때까지 저어줍니다. 프라이팬에 베이컨을 다시 넣습니다. 뚜껑을 덮지 않은 채 약한 불에서 가끔 저어가며 1시간 동안 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 20분간 식힌다. 푸드 프로세서에 붓고 지속적으로 덩어리가 될 때까지 펄스합니다. 식혀서 지방을 걷어냅니다. 1파인트 통조림 용기에 숟가락으로 떠서 단단히 덮습니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 더 퍼질 수 있도록 사용하기 전에 레시피에 사용하려는 베이컨 잼 부분을 실온에서 15분 동안 그대로 두어야 할 수도 있습니다.

초콜릿 아몬드 베이컨 클러스터

레시피 소스

• 베이컨 5조각, 잘게 썰어서 아주 바삭해질 때까지 요리
• 1/2 컵 초콜릿 칩
• 아몬드 1/3컵

베이컨을 요리하십시오. 지방을 제거하고 식히십시오.광고하는

초콜릿 칩을 녹입니다(원하는 경우 더 사용). 스토브에서 이중 보일러 방법을 사용할 수 있습니다. 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 작은 베이컨 덩어리를 부수고 아몬드와 함께 초콜릿에 첨가하십시오. 휘젓다. 왁스 칠한 종이에 2인치 클러스터를 숟가락으로 떠서 냉장고에서 30분에서 1시간 동안 식힙니다.

바다 소금을 곁들인 초콜릿 담근 베이컨 캔디

레시피 소스

• 두꺼운 베이컨 1파운드
• 다크 초콜릿 칩 2컵
• 굵은 바다 소금

오븐을 350도로 예열합니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 굽습니다. 잘 배수하고 두드려 말리십시오. 식히십시오. 볼에 다크 초콜릿 칩을 녹입니다. 베이컨을 초콜릿에 담그고 그 위에 바다 소금을 뿌립니다. 초콜릿이 굳을 때까지 따로 둡니다. 즐겨!

베이컨 라이스 크리스피 트리트먼트

레시피 소스

• 1파운드 바닐라 버번 또는 시나몬 슈가 베이컨
• 쌀 크리스피 시리얼 6컵
• 큰 마시멜로 1봉지
• 버터 2큰술
• 녹는 밀크초콜릿 1봉지(선택사항)
• 녹는 화이트 초콜릿 캔디 1봉지(옵션)

베이컨 요리하기: 베이킹 팬에 호일을 깔아주세요. 팬에 베이컨 스트립을 놓고 오븐에 넣으십시오. 오븐을 400°로 켜고 17-20분 동안 요리하십시오. 베이컨에서 기름을 빼냅니다. 당신은하지 않습니다 필요한 것 베이컨을 모두 사용하려면 적어도 3~4개의 스트립을 자르고 따로 보관하십시오.

큰 그릇에 버터와 마시멜로를 섞습니다. 베이컨의 풍미를 더하고 싶다면 버터 대신 남은 베이컨 기름을 사용하세요. 마시멜로가 부풀어 오를 때까지 전자레인지에 2~3분 정도 돌려주세요.

다진 베이컨을 마시멜로 혼합물에 섞습니다. 마시멜로 베이컨 혼합물에 시리얼을 한 번에 조금씩 천천히 저어줍니다. 이때 원하는 경우 그릇에서 바로 먹을 수 있습니다.

버터를 두른 베이킹 팬에 혼합물을 붓습니다. 그릇에 맛있는 조각이 남지 않도록 그릇의 측면을 긁고 싶을 것입니다! 양피지나 왁스 페이퍼를 사용하여 크리스피를 눌러 팬에 평평하고 평평하게 만듭니다. 크리스피를 사각형으로 자릅니다.

이 마지막 단계는 당신의 간식에 또 다른 맛있는 풍미를 더하고 싶다면 선택 사항입니다. 끓는 물에 유리 그릇에 초콜릿을 녹입니다. 녹으면 각 사각형을 초콜릿에 담그고 숟가락이나 주걱으로 부드럽게 펴줍니다. 다진 베이컨이 남아 있다면 녹인 초콜릿에 약간의 조각을 뿌릴 수 있습니다. 정사각형을 냉장고에 넣어 굳힙니다.

추가 장식을 위해 사각형 위에 녹인 화이트 초콜릿을 이슬비로 뿌립니다.