대부분의 요리 기술과 마찬가지로 이 가이드는 경험을 대체할 수 없으며, Reddit의 시청자가 지적했듯이 , 특히 육체 노동으로 손이 힘든 사람은 이 차트의 이점을 절대 누릴 수 없으며 결과도 스테이크의 두께와 절단에 따라 다릅니다.

즉, 상대적으로 평균 수준의 손 근육과 부드러움을 가진 사람들에게 스테이크 요리 경험이 많지 않거나 정확한 판독 값을 제공하는 고기 온도계가 없다면 붉은 고기 요리를 시작하는 것이 좋습니다. . 물론 스테이크의 준비 상태를 훨씬 더 정확하게 판독할 수 있는 좋은 고기 온도계를 대신할 수는 없습니다.

특정 육류 및 붉은 육류 익힘에 필요한 육류 온도에 대한 편리한 차트를 보려면, 이 정보 가이드가 도움이 될 수 있습니다 .

원본 소스 – 임구르