인스턴트 라면을 먹으면 위장에서 일어나는 일

즉석 라면은 저렴하고 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 당신이 모르는 것은 그것이 또한 잠재적으로 소화기 건강에 해롭다는 것입니다.

그러나 최초의 실험에서 매사추세츠 종합 병원의 Dr. Braden Kuo는 인스턴트 라면을 먹은 후 위와 소화관의 음식에 어떤 일이 일어나는지 알아내고자 했습니다. 그는 이와 같은 실험을 처음으로 수행했습니다.

알약 크기의 카메라를 사용하여 Kuo 박사는 우리를 위장과 소화관 내부로 안내하여 가장 일반적인 유형의 라면인 라면을 먹은 후 어떤 일이 일어나는지 보여줍니다. 결과는 두 시간이 지나도 면이 온전한 것으로 나타났습니다.

본 연구에서는 라면과 생면을 비교하였다. 여기에서 소화가 많이 다른 것을 볼 수 있습니다.

비교를 위해 연구 자원 봉사자들은 다른 날에 신선한 수제 라면을 먹었습니다.

우리 실험에서 가장 놀라운 점은 시간 간격(예: 1~2시간)을 보았을 때 가공된 라면이 집에서 만든 라면보다 덜 분해된다는 것을 발견했다고 Kuo 박사가 말했습니다.광고하는

2시간 후, 생면은 거의 완전히 소화되었고, 위장은 면을 제대로 분해했습니다. 2시간 후 라면을 보니 훨씬 덜 부서지고 거의 온전한 상태였다. Kuo 박사는 알약 카메라에서 32시간을 기록했습니다. 여기서 우리가 보고 있는 것은 라면을 갈기 위해 위가 앞뒤로 수축하는 것이라고 Kuo 박사는 자신의 실험에 대해 말했습니다.

라면이 부서지지 않으면 영양 흡수에 영향을 줍니다. 이렇게 하면 방부제가 위장에 더 오래 머무를 수 있습니다.

라면 라면의 주요 방부제는 3급-부틸하이드로퀴논 (TBHQ). TBHQ는 전자레인지용 팝콘, 밀씬, 팝타르트 등 값싼 가공식품에 흔히 사용되는 첨가물이다. FDA는 TBHQ가 오일 및 지방 함량의 0.02%를 초과해서는 안 된다고 말합니다. 소량의 TBHQ는 당신을 죽이거나 즉시 아프게 하지 않을 수 있지만 잠재적으로 장기의 약화, 암 및 종양의 발병과 같은 건강에 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다.광고하는

불행히도 Kuo 박사의 연구는 아직 결론을 내리기에는 너무 작았지만 수백만 명의 사람들이 스스로 결론을 내리고 있습니다. 가공 식품은 아직 더 조사해야 하며 장기적인 건강에 대한 정확한 영향을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 가공식품은 위장에 무리를 줄 뿐만 아니라 다른 내장에도 부정적인 영향을 미치므로 가급적 피하는 것이 좋습니다.

라면에는 과연 무엇이 들어있을까?

프로필렌 글리콜 : 라면의 식감을 살리기 위해 사용하는 액상 알코올입니다. 일부 담배 제품 및... 부동액에도 사용됩니다.
tert-부틸 하이드로퀴논 (TBHQ): 위에서 언급했듯이 TBHQ는 라면의 주요 성분(밀, 밀가루, 소금, 식물성 기름)을 위한 방부제입니다. 향수, 수지, 래커 및 바이오디젤에서도 발견됩니다.
글루타민산나트륨 (MSG): 음식에 풍미를 더해주는 글루탐산의 나트륨염. 메스꺼움, 두통, 홍조, 발한, 심장 두근거림과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.
나트륨 : 인스턴트 라면 1봉지에는 1일 권장 섭취량인 1500mg보다 훨씬 많은 1,875mg의 나트륨이 함유되어 있습니다!
식물성 기름: 인스턴트 라면에는 카놀라유, 면실유 또는 팜유가 포함될 수 있습니다. 카놀라유와 면실유는 불포화된 반면 팜유는 포화 지방이 매우 높습니다.
BPA : 많은 종류의 라면이 BPA와 내분비 교란 물질이 함유된 스티로폼 컵에 들어 있습니다. 그 BPA는 컵에서 흘러나와 면으로 흘러 들어갈 수 있습니다.
콘시럽: 콘시럽은 감미료이지만 라면의 식감을 살리기 위해 인스턴트 라면을 첨가한 것입니다. 그것은 본질적으로 설탕을 첨가하는 것과 같습니다.